宜蘭謝記鴨賞

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去骨鴨賞 (整隻)

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商品名稱:去骨鴨賞 (整隻)

重  量:600公克±5%

價格:
530 元
描述

採用正統土番鴨,用獨特香料與古法醃漬入味,並以炭火上覆蓋甘蔗煙燻而成,鴨肉自然滲透了甘蔗的甘甜。
整隻去骨的鴨賞肉,食用時請切片,肉質好的鴨賞不怕炒,涼拌、炒飯、炒蒜苗,口感絕佳,有勁而不老、不韌。

 

<獨家風味調理方法>
涼拌︰切一碗的鴨賞肉蒜苗1支、白醋1湯匙、香油半湯匙、糖半湯匙、米酒1湯匙,涼拌即可,涼拌好的話,最好放置於冷藏讓鴨賞入味一下,以上所用的味料,可依個人口味而調整。
熱炒︰先將蒜苗5支、蒜頭3粒、辣椒1條、爆香,再加入少許米酒、香油、糖、水,等水滾之後加入切好的鴨賞肉伴炒即可。

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